地元大磯を中心としたエリアで、はちみつを採ってらっしゃる、
湘南ミツバチくらぶさんから、春の恒例「幻のハチミツ」を出荷頂きました！！
なんで幻か、というと、このハチミツを作ってくれているミツバチ、
今は少なくなっている「日本ミツバチ」だからです。
日本の里に昔からいた種類です。
大規模な養蜂で用いられるのは「西洋ミツバチ」。
沢山の蜜を集めてくれて、飼育もかんたんなので、こちらが主流派になってはいます。
でも・・、古くから一緒の土地に暮らしている日本ミツバチには独特の良さがあります。
自然にある色々な花々から蜜を集める習性があり、
「百花蜜」と言われるそのみつはもう絶品！！
しかし、一匹の働き蜂が一生の間に集める量は小さいスプーン一杯と言われています。
そんなわけで、希少性の高いのが、日本ミツバチの百花蜜なのです。
そんな貴重なハチミツですので、ちょこっとの入荷です。
売場入口のパンコーナー上に置いてありますので、是非お試しください！！
