かぼちゃ。ホクホク系九十栗かぼちゃや、
レンジでチンできる坊ちゃんかぼちゃなど大量入荷しております！
ちなみに、採れたてはおいしくないらしいです。
野菜だったら鮮度が命！かと思ったのにびっくりですね。
採れたてはデンプン質が多くって味がない、ふかふかした感じだそう。
追熟することによってデンプンが糖に変わり、甘さとねっとりとした食感が生まれるそうです。
熟した頃の見分け方としては
・へたが乾き、コルク状になっている（スカスカとした感じになっていれば○）
・へたのまわりが少しくぼんでくる
・地面と接していたところ（黄色くあざみたいになっている所）が変色する
等のサインがあるそうです。（品種や栽培方法により異なります）
今日売場に並んでいるものは、まだへたが瑞々しいのもありますのでご注意。
だいたい１0日～３週間程度常温で転がしておくといいらしいです！
とりあえず買っておいてごろんと転がしておきましょう♪
夏野菜の豆知識でした☆
