夏のハーブ、バジル！！

夏日が続いてますね〜〜( ˃ ⌑︎ ˂ )
 
昨日は暑くて半袖＋長めのアームカバーをしてお仕事をしていたら、、、腕にリング状の日焼け痕が(๑꒪ㅁ꒪๑)！…今日は薄手の長袖を意地でも脱がなかったハーブ担当です。
 
今日は暑いこの時期でも元気にワサワサ育ってくれるバジルをご紹介☆
バジルと言えばイタリア料理には欠かせないハーブ。有名なところでタイ料理にも入ってますね！イタリア語でバジリコ、英語でバジル。バジリコってバジルの粉末かと思ってました…(๑-﹏-๑)
 
私はバジルの香りでお腹が空いてしまうんですが、バジルは強めのいい香りがします。この香りは蚊やブヨなどの虫除けにもなるそうです。また、蚊に刺された後に生の葉っぱをもんで当てると痒みが和らぐと、本に書いてありました。バジルの意外な一面…私も知りませんでした(๑°⌓︎°๑)
また、頭をスッキリさせたいときや、気分転換をしたいとき、イライラするときに香りをかぐのもオススメ。というのも、アロマテラピーの話になってしまいますがバジルは鎮痙作用、鎮静作用、消化促進作用、駆風作用を持っているので、症状が出た時にはぜひ試してみてください☆頭痛の改善、消化促進も期待できます。
 
今ハーブ売り場にあるバジルはこちら！

レモンバジル、レタスバジル、レッドバジル、タイバジル、シナモンバジルです☆それぞれ微妙に香りが違います。色や形もそれぞれ違うので見てみてくださいね(✳︎´∨︎`✳︎).°。
 
ワッサワサに育てるには、初めのうちの剪定、ピンチが必要です。脇芽を増やしましょう☆
 
ちなみにスイートバジルは今、野菜売り場にあります♪最近私のお弁当にもちょいちょい登場するバジル、彩りに使えますよ〜〜(今の時期のお弁当は保冷剤入れるか、冷蔵庫などの涼しい場所へ！)
切ったトマトにちぎって入れて、オリーブオイルと少しの塩胡椒を混ぜるだけです！気分で粉チーズをかけます。簡単で美味しくて、オススメです☆(昨年、オレガノでもご紹介しましたね…)コツはバジルを手でちぎることと、オリーブオイルを入れること、これでバジルの変色を防ぎます( °◡͐︎°)✧︎包丁やハサミなどの金気にあてると茶色っぽくなってしまうんです( ´⚰︎` )お料理にハーブを使う時は、なるべく手でちぎるのがポイントです☆

 
余談ですが、バジルの種、ダイエット食品としてちょっと話題になりました(๑˃̶͈̀o˂̶͈́๑)黒い普通の種ですが、水に入れると不思議なことにゼリー状の膜ができるんです、食物繊維が豊富で満腹感が得られるということで、ドリンクなどに入っているのをよく見かけました。ご自宅でやってみる場合は市販の種まき用の種ではなく、自家採取した種を使って下さいね☆食べ過ぎはよくないので避けてくださああ( ˃ ⌑︎ ˂ )
日本では昔、この作用を利用して目のゴミを取ったと言われることから、バジルはメボウキと呼ばれています。…やってみる勇気はありませんが=͟͟͞͞( ¯−︎¯ )
 
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この他、チャービル入荷しました（  › ·̮ ‹  ）
ケーキ屋さんのケーキの上に乗ってるあの葉っぱです！

なかなか入荷できないのでお早めにどうぞ！
 
ハーブの箱庭もワッサワサになりました
メンテナンスを兼ねてそろそろ収穫しなければ…( ✧︎Д✧︎)
コモンセージの紫色の花がとてもきれいに咲いています☆

 
今日からセールも始まります☆
日焼け対策をしてお出かけくださいね(๑•̀ㅁ•́๑)✧︎お待ちしております☆