暑中お見舞い申し上げます☆
ハーブ売り場より、久々の更新です！
夏と言えばキャンプやアウトドアという方も多いのでは？中でも私はBBQが大好きです！
が、メニューはなんだかありきたり…、目指してるのは’簡単だけどオシャレなアウトドア料理’なんだよな〜というあなたに！
ハーブを使ったおすすめメニューを、今回は2種、ご紹介します♩
まずはハーブソーセージ。ソーセージと言っても腸詰めにはしないのでとっても簡単！これを作って持って行くと、だいたい、すご〜い！手作り〜？なんかハーブとかオシャレだね〜！…って言われます！試してみてください（笑）
用意するのはハーブ、豚ひき肉、玉ねぎ、塩、コショウです！とってもシンプルですが、これがとっても美味しいんです☆
オススメハーブは、セージ、ローズマリー、タイム、オレガノ、パセリ、イタリアンパセリ、バジルです☆単品でも、いくつか混ぜてもOK！これを細かく刻んでよく混ぜます。ハーブの量は最初は少なめに作った方が、次に作る時に調整しやすいと思います(✳︎´∨︎`✳︎)
↓こんな感じです
よく混ぜたら、長細い形を作ります。ラップ等使うと汚れにくいです。これを味が馴染むように冷蔵庫でねかせたら、あとはお楽しみ！焼くだけです！
BBQで焼くときは、網の上にアルミホイルを敷き、その上で焼くといいですよ〜
(家から持って行くときは、少し手間ですが、一本ずつくっつかないようにラップ等で包み、冷凍したものをクーラーボックスに入れて行くのがベストだと思います(✳︎´∨︎`✳︎).°。)
もちろん、フライパンで焼いてもOK!ホームパーティー、家呑みのおつまみ、おやつにもどうぞ♩
お次はこちら、カレーやポトフに入れてみよう、月桂樹！香りが全然違いますよ〜(>_<)洋風煮込み料理に月桂樹の葉を2、3枚プラスするだけなので、簡単〜☆
ダッチオーブンをお持ちでしたら、野菜と月桂樹を入れて火にかけるだけで、とっても美味しいものができます(✳︎´∨︎`✳︎).°。
↓売り場にも少し大きめな月桂樹の苗があります☆一本あるととっても重宝します。乾燥させても香りが抜けないので、瓶に入れて保存もできます。常緑樹なので冬も綺麗ですょ(✳︎´∨︎`✳︎).°。余談で、西洋の言い伝えですが、月桂樹の木を庭に植えると雷が落ちないとか(ŎдŎ；)!!冠にも使われたくらいなので、魔除けになると信じられていたのでしょうか？ハーブにはこんな面白い、不思議なエピソードがあるものが多いので、興味がある方は調べてみてください⸜(๑⃙⃘’ᵕ’๑⃙⃘)⸝⋆︎*
↓セージもあります！殺菌作用や防腐効果もあるので、お肉料理にオススメです。
アウトドアつながりで…こちらもオススメ！ランタン形蚊取り線香カバーや、シトロネラ(ハーブ)配合の虫除けキャンドル、使い道いろいろです☆
夏のキャンプやアウトドアを、ハーブで彩ってみては？ハーブが入ることでワンランク上のアウトドアを楽しめます☆
(๑˘ ³˘๑)•*¨*•.¸¸♪︎ハーブ売り場より入荷情報です。
野菜苗少し入っています！→さやえんどう、秋味きゅうり、早取りブロッコリー、早取りカリフラワー、リーフレタス
セージ、鑑賞用白花クリーピングタイム
↓虫除けハーブに、サザンウッド、入りました〜☆レモンユーカリも再入荷してます☆
↓今日は山の日！マウンテンミント！背たけが高いので、庭植えや花壇、寄せ植えにも。ミントとついていますが、ミントの仲間ではありません(>_<)香りはミントのようなスッキリとした香りです。多年草ですが、ミントほど広がらず、シュッとしてます。
